Lær at beskrive din honning.
Kom til vores Honningsensorikaften onsdag d. 09.10.2024 kl. 19.00. Det finder sted i Gjern Kultur- og Idrætscenter.
Vi skal lære at beskrive vores egen honning – vi kender det fra vin, øl og chokolade, hvor producenter benytter mange ord til at beskrive deres produkter – og hos Hammel og Omegns Biavlerforening er vi utrolig glade ved at Lars og Zofuz kommer og hjælpe os med det.
Kun få biavlere kan kalde sig honningverdensmestre. Men det kan Lars Fischer og Zofuz Knudsen. De to venner, der bor i bofællesskabet Solens Hjerte i Holmstrup nogle kilometer vest for Odense – et sted som Hammel og Omegns Biavlerforening har besøgt på en af vores mange udflugter – fik i oktober 2017 guldmedalje for deres forårshonning. Det skete i forbindelse med biavlernes verdenskongres Apimondia, som blev afholdt i Istanbul i Tyrkiet. Under afslutningsceremonien blev deres forårshonning yderligere tildelt juryens store ærespokal, som bliver tildelt den honning, som dommerpanelet vurderer, er den bedste honning på tværs af alle kategorier.
(Til orientering træder dette arrangement i stedet for vores sædvanlige praleaften.)